100% Cabernet Sauvignon.
Elaboració: S’elabora des del 2012, però no totes les anyades.

El raïm es cull a mà, es transporta en caixes i es premsa sencer immediatament, sense refrigerar. Aquest most es deixa reposar durant 24 hores i es transvasa al dipòsit d’acer inoxidable per la seva fermentació, que s’inicia espontàniament als 4-5 dies, a una temperatura controlada de 17°. El vi reposa tot l’hivern i s’embotella a la primavera segons el calendari lunar, en dia fruita.

 

Nombre d’ampolles:  segons l’anyada, aproximadament 2500.